甘納豆

いつも甘い煮豆にする紫花豆を甘納豆にしてみました。
乾燥が少なめだったので濡れ甘納豆になりましたね。
市販のものよりずっと甘くないのでつい食べ過ぎてしまいます。
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豆を柔らかく煮たらザルにあけ、水と砂糖を鍋にかけ砂糖がとけたら豆をもどしゆっくり煮汁がなくなるまで煮詰め、冷めたらザルに並べ少し自然乾燥させグラニュー糖をまぶしました。
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