玄米クリーム

病後の食べ物によいという「玄米クリーム」を作りました。
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玄米を洗って布で水気をのぞき30分ほど弱火で煎ります。直火にかけられる土鍋で煎りました。(写真左)煎った玄米に7倍の水を加え火にかけ1時間ほどかけてお粥を作ります。(写真右)
これを布袋でこします。
布に残った玄米の皮は粉と刻んだネギをたして焼いて食べました。

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